MERLUZA POCHE

 

INGREDIENTES:

1 merluza de 1 kg

Jugo de limón, sal, pimienta, vinagre,

2 papas, 2 cebollas.

100 grs de mejillones pelados y 1 vaso de vino blanco

 

PREPARACIÓN:

 

Limpiar la merluza retirando la cabeza y los intestinos,

Lavarla bien y trozarla en cuatro, condimentar con sal,

Pimienta, jugo de limón y vino blanco.

Dejar marinar 2 horas.

Pelar las papas y las cebollas, luego cortarlas en rodajas.

Acomodarlas en el fondo de una fuente, cubrir con el jugo

De la marinada del pescado y agregar más agua con vinagre.

Salpimentar y cocinar en horno a temperatura media durante

15 minutos

 

                                                POR LA ABUELA FELIZA